Loading...

KAI

kai_logo.jpg

Společnost KAI sídlí v japonském městě Seki a výrobě nožů se věnuje již více než 100 let. Nože KAI se staly již dávno legendou a to zejména díky svým nenapodobitelným vlastnostem. Jsou totiž vyráběny speciální technologií z nejušlechtilejší damascénské (občas se lze setkat i s termínem „damaškové“) oceli, jejíž kouzlo spočívá v tom, že je zhotovena mnohonásobným skováním, překládáním a opětovným skováním z tenkých pásků několika druhů oceli o rozdílných vlastnostech, čímž získává své charakteristické vlastnosti. Je totiž nejen schopná si udržet po dlouhou dobu i při značném namáhání dokonalou ostrost, navíc však není tak křehká, jako je tomu u podobně tvrdých materiálů, díky pružnosti a houževnatosti nedojde u ní ke zlomení ani k deformaci. To se navíc týká celého nože, nejen jeho ostří. Obdobnými (po staletí pečlivě střeženými a utajovanými) technologiemi byly ostatně vyráběny v Japonsku po více než sedm století i pověstné samurajské meče.

 

Tradiční i méně známé nože to jsou nože společnosti KAI

Nože v bohaté nabídce zastupují tradiční i méně obvyklé typy, vybere si z nich prakticky každý. Z produkce je třeba si povšimnout nejen kuchyňských nožů běžného typu, ale i nožů určených ke krájení a dalšímu zpracovávání zeleniny, ovoce, ryb, drůbeže, pečiva či mořských plodů, profesionální kuchaři pak sáhnou po speciálních nožích s přesně daným určením. K dispozici jsou také více či méně obsáhlé sady a komplety nožů pro běžné použití i modely vyloženě účelové. Provedení nožů je ergonomické, sedí tedy dokonale v ruce a právě díky dokonalé ostrosti jsou opravdu bezpečnými nástroji. Rukojeti v provedení z jemných plátků dřeva pakká padnou dokonale do ruky, u některých typů jsou i na povrchu laminované, několik sérií má dokonce rukojeti z plastu a nože jsou vyvedeny v moderních barvách. Kromě nožů vyrábí společnost KAI i další příslušenství a pomůcky do kuchyně, v nabídce jsou kupříkladu i rozmanité typy nůžek. Velká pozornost byla věnována už při vývoji designu a především maximální účelnosti i efektivitě všech nástrojů, často zaujmou hned na první pohled svým tvarem či elegantním řešením. Navíc jsou tyto nože neskutečně lehké, což je z hlediska uživatele velmi výhodné.


Filtrovať
Zoradiť

Nôž univerzálny zelený 15 cm

Použite na krájanie ľubovoľných pokrmov moderný a vzhľadovo unikátny nôž, medzi ktorého prednosti pat
14,20 EUR
Na sklade posledný 1 kus

Nôž na chlieb oranžový 21 cm

Základným výrobným materiálom je antikorová oceľ vysokej tvrdosti, ktorá disponuje špeciálnym povlako
53,50 EUR
Na sklade posledný 1 kus

Nôž na bagety oranžový 14,5 cm

Štýlový nôž na bagety, medzi ktorého prednosti patrí originálny a profesionálny vzhľad, ktorý korešpo
43,20 EUR
Na sklade posledné 3 kusy

Nôž na chlieb Red Wood 22,5 cm

Špičkový kuchynský nôž, s ktorým budete schopní nakrájať ľubovoľný druh pečiva. Vrúbkovaná antikorová
93,10 EUR
Na sklade posledný 1 kus

Nôž na pečivo fialový 21 cm

Využite na krájanie pečiva štýlový a vzhľadovo originálny nôž na pečivo, ktorého dĺžka čepele je 21 c
15,00 EUR
Nie je na sklade

Nôž vykosťovací SHUN 20 cm

Špeciálny vykosťovací nôž, ktorý je zhotovený z kobaltovej, damascénskej, molybdénovej, vanádiovej a 
126,60 EUR
Nie je na sklade

Nôž na mäso Vintage 20 cm

Spracujte ľubovoľné kusy mäsa pomocou kvalitného japonského noža, ktorého čepeľ je skonštruovaná zo š
124,80 EUR
Nie je na sklade