skcz

Džezva na kávu

"Káva sa dá pripravovať mnohými spôsobmi. Jedným z tých najstarších je príprava kávy v džezve. Je to vlastne typ varnej kanvice určenej na varenie kávy. Pri príprave kávy v džezve získa káva jedinečnú chuť, ktorú inak nedosiahnete. Džezva sa používa prevažne na prípravu pravej tureckej kávy. V našej ponuke nájdete antikorové džezvy aj džezvy zo smaltu, ktoré sú vhodné na elektrické, indukčné aj plynové dosky, s rôznym objemom. Držadlo džezvy je od kanvice izolované a nevedie teplo, čo oceníte hlavne pri nalievaní, keďže káva sa z džezvy musí nalievať pomaly, aby v šálke nebolo príliš veľa kávovej usadeniny.   Džezva na kávu je nádoba so širším dňom, ktoré sa smerom nahor postupne zužuje. Z jednej strany je na džezve zobáčik na nalievanie a naproti nej je dlhá rukoväť. Tvar džezvy je veľmi dôležitý pre prípravu kávy, vďaka rozšírenému dnu by totiž kávová usadenina mala zostávať dole. Ako pripraviť kávu v džezve? Dá sa povedať, že skôr než varenie je to taký rituál, ktorý má niekoľko krokov a trvá zhruba pätnásť minút. Výsledný nápoj sa však nedá s ničím porovnať. Vzhľadom na to, že by káva nikdy nemala prísť do styku s vriacou vodou, je dobré na prípravu kávy v džezve použiť vodu balenú, alebo vychladenú prevarenú vodu, do džezvy sa totiž leje voda studená. Do tej sa pridá extra jemne namletá káva a cukor. Ako ozvláštnenie môžete pridať nejaké korenie. Napríklad kardamóm, škoricu alebo štipku čili. V džezve môžete variť rôzne druhy kávy, lepšie sú však tie, v prípade ktorých sa vytvára viac peny, čo je spravidla káva robusta. Džezvu dajte na platničku a začnite zahrievať. Hneď ako sa na káve začne vytvárať kôrka, stiahnite džezvu z platničky, kôrku sklepnite a proces ešte dvakrát zopakujte. Hotovú kávu pomaly prelejte do šálky. Toto je základný postup prípravy, určite je verzií prípravy viac a líšia sa krajina od krajiny. V Turecku sa napríklad káva v džezve tradične pripravuje na rozžeravenom piesku či uhlí."

Filtrovat zboží:

12 24 33

Dalšie produkty

Akcia -9% Džezva na 4 šálky

Džezva na 4 šálky

Klasická džezva na prípravu kávy z veľmi kvalitného lešteného antikora.

14,50 € 13,20 € na sklade
Džezva smalt, bodka – 0,85 l červená – biela

Džezva smalt, bodka – 0,85 l červená – biela

Džezva sa používa predovšetkým na varenie pravej tureckej kávy.

9,50 € na sklade
Akcia -22% Flora - džezva na kávu 3ks

Flora - džezva na kávu 3ks

Pravá turecká káva sa pripravuje inak, než ako sme zvyknutí.

46,50 € 36,40 € na sklade
Smaltovaná džezva na kávu 0,5 l – červená

Smaltovaná džezva na kávu 0,5 l – červená

Elegantne vyzerajúca kanvica s obsahom 0,5 liter je vyrobená z veľmi kvalitného smaltu, ktorý zaruču...

7,80 € na sklade
Akcia -6% Džezva na 3 šálky – antikoro

Džezva na 3 šálky – antikoro

Praktická džezva na prípravu kávy z veľmi kvalitného lešteného antikora.

12,10 € 11,40 € na sklade
Akcia -12% Orbit - džezva na 2 šálky

Orbit - džezva na 2 šálky

Príprava tej naozaj pravej tureckej kávy prebieha inak, než ako sme zvyknutí, a je na ňu potrebná tzv.

9,80 € 8,60 € na sklade