Používanie a údržba panvíc s teflónovým povrchom

Panvice s teflónovým nepriľnavým povrchom patria medzi najobľúbenejšie. Sú cenovo dostupné, pri smažení nie je potrebný tuk alebo olej, údržba je pomerne jednoduchá.

1. Teflónové panvice je možné väčšinou používať na všetkých druhoch ohrevu – elektrike, plyne, sklokeramike aj indukcii. Presné použitie je uvedené pri výrobku a je nutné ho dodržiavať.

2. Panvice s teflónovým povrchom nesmú byť dlhodobo vystavené vysokým teplotám. Využívajte ich predovšetkým na rýchle varenie, nie sú vhodné napríklad na dlhšie pečenie. Je nutné dodržiavať bežné predpísané teploty, pretože pri prehriatí sa deformujú.  

3. Teflónové panvice nepoužívajte v mikrovlnnej rúre.

4. Riad s teflónovým povrchom môžete vkladať do klasickej rúry. Ak ale má plastové rukoväti, uchá alebo iné diely, potom sa také použitie neodporúča, a to ani v prípade, kedy výrobca uvádza, že plast odolá aj vysokým teplotám.

5. Plastové držadlá, uchá ani ďalšie časti nikdy nevystavujte priamemu zdroju tepla.

6. Pri príprave jedál, ale taktiež pri údržbe sa na teflónové panvice nesmú používať ostré kovové predmety, ktoré môžu poškodiť ich povrch. Používajte iba drevené, teflónové alebo silikónové kuchynské náčinie.

7. Pred prvým použitím riad dôkladne umyte teplou vodou s neutrálnymi, neagresívnymi a neabrazívnymi čistiacimi prípravkami. Takisto umývajte riad aj po každom použití.

8. Na umývanie a čistenie teflónových panvíc používajte iba Jar a podobné čistiace prostriedky. Suché alebo tekuté piesky a drôtenky nie sú vôbec vhodné, pretože môžu hladký povrch poškrabať. 

9. Panvice s povrchom z teflónu je možné umývať v umývačke riadu, ak však nie je ich povrch nejakým spôsobom poškodený a nedochádza k odlupovaniu teflónovej vrstvy. Ak sa pre niektoré typy umývanie v umývačke neodporúča, potom panvice týmto spôsobom v žiadnom prípade neumývame.

10. Teflónová vrstva sa po určitom čase môže začať odlupovať. V takom prípade panvice neumývajte v umývačke riadu, a ak je to možné, radšej ich už ani nepoužívajte.

Pri dodržiavaní odporúčaných teplôt aj zásad používania, a taktiež pri starostlivej údržbe, majú panvice s teflónovým povrchom pomerne dlhú životnosť.