Krtkova torta 425g

Krtkova torta je veľmi populárny dezert u nás aj vo svete.  Pod jej chutnými čokoládovými kúskami nájdete lahodnú náplň banánového krému. Tvar kupoly spôsobuje, že to vyzerá zložito, ale je to hračka aj pre začiatočníka. Krtkovu torta môžete pripraviť s akýmkoľvek letným ovocím. Skúste pridať čerešne, mandarínky či iné ovocie. Na cesto potrebujete: 100 g zmäknutého masla, 3 vajcia, 30 ml mlieka. Na náplň 3 banány, 600 g smotany a 100 ml studenej vody. Príprava: Predhrejte bežnú rúru na približne 175 °C (ventilátor asi 150 °C) a plech na pečenie (s priemerom 26 cm) vyložte papierom na pečenie.
Zmes na pečenie, mäkký margarín alebo maslo, vajcia a mlieko vložte do misy a miešajte s elektrickým ručným mixérom najprv na najnižšom stupni, potom na najvyššom stupni asi 3 minúty, až do hladka.  Potom vložte cesto do formy s pružinovým vzorom a vyhlaďte. Teraz pečte korpus na strednej polici predhriatej rúry. Pred vybratím z rúry skontrolujte drevenou špilkou. Hotový korpus nechajte aspoň hodinu vychladnúť. Hneď ako vychladne, vydlabte ho do cca 0,5 cm hĺbky. Vydlabané kúsky dajte do misky. Olúpte banány, nakrájajte ich na polovice a položte do torty. Potom rozšľahajte studenú smotanu do tuha.  Rozšľahajte smotanový prášok v miske s vodou a rozšľahajte. Smotanovú zmes položte na tortu do kopulovitého tvaru a ozdobte ju rozdrobeným cestom.  Tortu vložte do chladničky na najmenej 2 hodiny.

Zloženie: múka, cukor, škrob, kakaový prášok so zníženým obsahom tuku, kyselina: difosfáty; sladký (srvátkový) prášok, zvyšujúce činidlo uhličitany sodné, emulgátory: polyglycerolové estery mastných kyselín, mono- a diglyceridy mastných kyselín; soľ, príchute), (čokoládové vločky (cukor, kakaová hmota, kakaový prášok so zníženým obsahom tuku, emulgátor: lecitíny, šelak, arabská guma), dextróza, cukor, želatína, modifikovaný škrob, príchute).

Pripravený produkt obsahuje:
100g porcia (139g) RDE *
Energia (kJ) 1127 kJ 1566 kJ 19%
Energia (kcal) 270 kcal 376 kcal 0%
Tuk 17,4 g 24,2 g 35%
z toho nasýtené mastné kyseliny 8,5 g 11,8 g 59%
Sacharidy 23,9 g 33,2 g 13%
z toho cukor 13,3 g 18,5 g 21%
Bielkoviny 4 g 5,6 g 11%
Soľ 0,5 g 0,7 g 12%

*Referencia pre priemerného dospelého (8400 kJ / 2000 kcal).