Firma Odense Marcipan je značka zaměstnávající zhruba 160 zaměstnanců. Její historie sahá až do roku 1909. Každý rok vyrobí zhruba 20 tun lahodného marcipánu. Odense Marzipan je lídrem trhu ve Skandinávii a spotřebitelem, pekařem a preferovaným dodavatelem v oboru. Společnost Odense vyráběla a prodávala řadu nugátu, čokolády, ořechů a mandlí. Je zastoupena ve většině částí světa, protože má vysoký podíl na vývozu. Asi 60% produkce se vyváží hlavně do severní Evropy / Skandinávie, ale také do vzdálených zemí jako Japonsko, USA, Čína, -Rusko a Austrálie. Produkty jsou uváděny na trh pod slavnou značkou ODENSE a prodávány do pekáren / cukráren, maloobchodu a cateringu.