Kniha Všetky sladké (Iveta Fabesová) - dortis

V novej kuchárskej knihe Ivety Fabešovej nájdete recepty na dezerty, ktoré tvoria základ cukrárstva. Od úplne jednoduchých až po tie, ktoré si vyžadujú trochu zručnosti. Všetky sú však vybrané tak, aby ste ich zvládli v pohodlí svojej domácej kuchyne. Iveta vybrala recepty s ohľadom na každého. Od malých koláčikov z lineckého cesta, ktoré môžete plniť podľa vlastnej fantázie, cez venčeky, sušienky, rolády, madlenky, ovocné želé, turecký med a karamelky pre deti, čokoládové a vanilkové krémy, marmelády, veľké koláče pre celú rodinu, torty s mliečnou čokoládou, biskupský chlebíček, orechový koláč, až po záverečnú kapitolu s koláčikmi pre tých, ktorí majú čas sa hrať. Cieľom knihy je priniesť do vašich domovov kus poctivej cukrárskej výroby, pracovať s kvalitnými surovinami a postupmi a pochopiť, že všetko chce svoj čas. Okrem receptov vás Iveta nechá nahliadnuť aj do svojho osobného života, pretože za každým príbehom je obyčajný človek, ktorý má sny, túžby a trápenia. Dozviete sa príbeh, ktorý opisuje životnú cestu za splneným snom. Príbeh, ktorý stál a stále stojí veľa úsilia a na ktorého konci sú kaviarne s poctivými dezertmi, za ktorými ľudia prichádzajú zo všetkých kútov krajiny. Dokument však odráža aj to, že za každým snom je tvrdá práca a odhodlanie, a ako hovorí samotná Iveta: "V živote nie sú žiadne istoty. Každé ráno ideme znova a znova s kožou na trh a pevne dúfam, že sa nám nikdy nepodarí prekročiť pomyselné hranice, ktoré sme si stanovili. To je gastronómia. Nikdy nekončiaci príbeh. A to je to, čo na nej nenávidím a zároveň milujem." Počet strán: 216 Väzba: tvrdá väzba Jazyk: česky Rok vydania: 2020