Mäsové fondue

Fondue je jedným z jedál, ktoré si dnes Česi vychutnávajú. A vzhľadom na to, že patríme medzi najväčších mäsožravcov nielen na starom kontinente, určite nie je prekvapením, že najviac preferujeme mäsové fondue.

Vybavenie na prípravu mäsového fondue

Na prípravu mäsového fondue potrebujete dve základné veci - kvalitné bravčové, teľacie alebo kuracie mäso a správne príslušenstvo. To sa veľmi nelíši od čokoládového alebo syrového fondue. Nevyhnutná je nádoba na olej, horák a, samozrejme, dlhé vidličky, na ktoré sa napichujú jednotlivé kúsky mäsa. K drahšiemu vybaveniu patria aj misky, do ktorých sa dávajú rôzne dipy a chalamády na zvýraznenie chuti. Príslušenstvo na fondue na mäso je zvyčajne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ale bežne sa predávajú aj súpravy vyrobené z liatiny. Tie sú však o niečo drahšie ako kovové alternatívy. Samozrejme, čím viac príslušenstva v súprave, tým vyššia cena.