Silikónová forma na čokoládu – tabuľky - Silikomart

Roztomilé mini verzie čokoládových tabuliek podávajte ako sladkú bodku ku káve. Vďaka pružnému a odolnému silikónu, ktorý pri ohýbaní nepraská, vytvoríte 12 dokonalých mini tabuliek, ktoré sa vždy ľahko vyberú. Rozmery jednotlivých tabuliek sú 3,8 cm x 2,7 cm. Silikón odoláva až do -60 °C. Otestoval ho foodbloger: Silikónové formy na čokoládu Silikomart sú všeobecne vysokej kvality a táto forma nie je výnimkou — pripravíte v nej malé čokoládové tabuľky vhodné na priame jedenie alebo dozdobenie dezertov a tort. Forma znáša teploty od -60 °C do +230 °C. Na naplnenie celej formy potrebujete 60 g čokolády, ktorú najprv rozpustíte a vytemperujete. Čokoládu nasekajte alebo nalámte na menšie kúsky a približne 2/3 z celkového množstva pomaly rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v hrnci s dvojitými stenami. Môžete použiť aj mikrovlnnú rúru. Čokoládu rozpustite pri približne 45 °C, potom odstavte, pridajte zvyšok čokolády a nechajte ho rozpustiť, čím čokoládu ochladíte. Biela čokoláda by mala dosahovať 29 °C, mliečna a horká 30–31 °C. Čokoládu ihneď použite a naplňte formu, niekoľkokrát s ňou „buchnite“ o pracovnú dosku, aby ste odstránili vzduchové bublinky. Povrch uhladíte jedným ťahom stierky a formu nechajte vychladnúť. Po stuhnutí čokoládky ju veľmi ľahko vyklopíte. Forma sa dobre používa a ľahko udržiava, je vhodná do umývačky riadu. S formou som spokojná, preto ju odporúčam. M.F.