Šľahačka

Šľahačka je smotana s obsahom 30 % alebo viac, ktorá sa po vychladnutí vyšľahá a prevzdušnením vznikne nadýchaný krém. Nie je presne známe, kedy sa šľahačka začala používať, ale objavuje sa v záznamoch talianskych autorov zo 16. storočia, ako napríklad Cristoforo di Messisbugo a Bartolomeo Scappi, pod názvom neve di latte alebo neige de lait. Francúzsky názov crème fouettée sa objavuje v Balzacových listoch z roku 1629. V 17. storočí François Vatel vynašiel pôvodný recept na crème chantilly , šľahačku s cukrom a vanilkou, ktorá môže byť dezertom sama o sebe alebo sa do nej pridáva. Názov tohto krému pochádza zo zámku Chantilly, kde bol Vatel šéfkuchárom. Crème chantilly sa najčastejšie podáva s ovocím alebo zmrzlinou, ale aj ako príloha k iným jedlám. V súčasnosti sa šľahačka zvyčajne pridáva do dezertov: koláčov, zákuskov, zmrzliny a horúcich nápojov, ako je káva, čokoláda a kakao. Tradične sa podáva s vafľami alebo plnená do trubičiek , môže byť aj prílohou k horúcim palacinkám alebo palacinkám; je vhodná do dezertov s želé a ovocím. Ľudia, ktorí majú radi estetiku, môžu siahnuť po ozdobnom spreji, ktorý umožňuje elegantné rozotretie šľahačky. O niečo drahšou možnosťou je zakúpenie profesionálneho sifónu na šľahačku - takéto zariadenia sa často používajú v gastronómii. Povrch šľahačky možno ozdobiť kokosovými vločkami, orieškami, čokoládovou polevou, polevou alebo inými obľúbenými prísadami. V našej ponuke nájdete klasické, ale aj rastlinné a bezlaktózové šľahačky, takže si na nich môže pochutnať každý. Vyberte si z mnohých značiek, druhov a veľkostí balení. Na trhu sú dostupné výrobky na získanie ľahkej šľahačky - môže byť prášková alebo v spreji. Šľahačka v prášku je spracovaný výrobok a môže obsahovať veľa cukru, glukózového sirupu, stužených tukov a iných prísad. Podobne šľahačka v spreji je emulzia smotany a mlieka a obsahuje stabilizátory a syntetické arómy.

Najpredávanejšie

BRAVO sladený rastlinný krém 200ml - Master Martini

Rastlinná šľahačka Decor Up (1 l) 3889 dortis

Rastlinná šľahačka Rosette 1l - Zeelandia

Rastlinná šľahačka Blanca sladená (1 l) 3013 dortis

Rastlinná šľahačka master gourmet 1l - Master Martini

Šľahačka rastlinná 28,5 % HOPLÁ (nesladená) 500 ml

Živočíšna šľahačka Tatra 35% (1 l) 6555 - dortis

Rastlinná šľahačka bezlaktózová Monna Lisa (1 l) 5509 - Master Martini

Parížska šľahačka Decor Up Cacao (1 l) 3574 dortis

Nesladená šľahačka Hoplá 1 l

Dr. Oetker Créme Olé príchuť slaný karamel (53 g) - Dr. Oetker

Šľahačka 2×40 g - RUF

Smotana na šľahanie 200 ml - Master Martini

Smotana 35% 1 l - Monaco

Rastlinná smotana na šľahanie - vegánska, bez lepku a mlieka 500ml - Master Martini

Sušená rastlinná šľahačka SUSIPAN 1 kg - Monaco

Špecialisti na kuchynské potreby, varenie a pečenie

Produkty

Kategória

Šľahačka

Najpredávanejšie

Špecialisti na kuchynské potreby, varenie a pečenie