CMC prášok 20 g - Cake Masters

CMC Sugarcel je obľúbený stabilizátor a zahusťovadlo najmä pri práci s fondánom a potahovacou hmotou. Zlepšuje pružnosť a pevnosť fondánu, vďaka čomu vytvoríš aj veľmi jemné ornamenty, kvety, figurky alebo tenké dekorácie, ktoré dobre držia tvar a rýchlejšie schnú.

CMC je skvelý pomocník nie len pre profesionálne cukrárky, ale aj pre domáce tvorenie tort. Stačí malé množstvo a fondán bude pevnejší, menej lepkavý a ľahšie sa s ním pracuje. Ďalšou výhodou je možnosť prípravy domáceho jedlého lepidla na lepenie cukrových dekorácií, kvetov alebo modelovacích detailov.

Rada CM Basics je navrhnutá s dôrazom na praktickosť a minimom obalového materiálu, takže produkt poteší nielen cukrárky, ale aj zákazníkov, ktorí hľadajú úsporné doplnkové balenie.

Prečo si ho zamiluješ:

• spevňuje fondán a potahovacie hmoty
• ideálny na jemné ornamenty a kvety
• urýchľuje schnutie dekorácií
• vhodný na výrobu jedlého lepidla
• veľmi účinný už v malom množstve
• praktické doplnkové balenie CM Basics

Ak chceš tvoriť prepracované cukrárske dekorácie s profesionálnym výsledkom, CMC Sugarcel by mala byť vždy po ruke.

Odporúčané použitie

Pre spevnenie fondánu:

Pridaj malé množstvo CMC do fondánu alebo potahovacej hmoty a dôkladne prepracuj. Hmota bude pevnejšia, pružnejšia a vhodná na detailné modelovanie.

Recept na jedlé fondánové lepidlo:

• 10 g CMC Sugarcel
• 30 g cukru
• 250 ml vriacej vody

Postup:

1. Zmiešaj CMC s cukrom.
2. Vmiešaj do vriacej vody.
3. Nechaj vychladnúť.
4. Používaj ako jedlé lepidlo na cukrové dekorácie.

Tip: Hotové jedlé lepidlo skladuj v uzavretej nádobe v chladničke.