Diana Kokos strúhaný jemný (200 g), minimálna trvanlivosť do 3. 1. 2027 - Diana

Kokosový orech patrí medzi zdravé potraviny. Hoci ho často nazývame orechom, v skutočnosti ide o ovocie z kategórie kôstkovíc. Má bielu dužinu a semeno v tvrdej škrupine. Je to malý zázrak – využijete z neho úplne všetko: tvrdú škrupinu, bielu dužinu aj tekuté kokosové mlieko. Pri narezaní kvetenstva navyše vytečie sladká šťava, z ktorej sa vyrába kokosový cukor. Konzumácia kokosu podporuje zdravie kostí a môže pomôcť pri lámavosti vlasov a nechtov, osteoporóze a bolestiach pohybového aparátu spôsobených preťažením. Výroba kokosového mlieka: - 1 šálka strúhaného kokosu - 2 šálky teplej vody - štipka soli (voliteľné) Do mixéra dáme kokos, zalejeme teplou vodou a mixujeme 3–4 minúty podľa výkonu spotrebiča. Umixovanú kokosovú kašu precedíme cez jemné plátienko. Na zvýraznenie chuti môžeme pridať štipku soli. Skladujte v chladničke, najlepšie v sklenej fľaši. Pred použitím pretrepte. Mlieko môžete tiež zamraziť napr. vo formičkách na ľad. Takto pripravené mlieko je výborné do pečenia, do smoothies alebo pri varení ázijských jedál. Strúhaný kokos je tradičnou súčasťou Vianoc ako prísada do rôznych cukroviniek. Kokosové cukrovinky zo strojčeka od našej babičky: Ingrediencie na cesto: - 125 g masla - 1 vajce - 100 g práškového cukru - 150 g hladkej múky - 200 g strúhaného kokosu Na dokončenie: - obľúbený džem - čokoládová poleva Všetky suroviny na cesto spojíme a premiesime. Zabalíme do potravinárskej fólie a necháme cez noc odpočívať v chladničke. Potom pomocou strojčeka tvarujeme tyčinky. Pečieme v predhriatej rúre na 175 °C do zlatista — sledujte ich. Po vychladnutí spoje potrieme džemom a konce namáčame v čokoládovej poleve. Ak si zakúpite celý kokosový orech, môže sa to na prvý pohľad zdať zložité. Keď však viete ako, je to jednoduché: potrebujete skrutkovač a kladivo. V hornej časti má každý kokos tri otvory: dve tvrdé a jednu mäkkú. Mäkkú prepichnite skrutkovačom a vylejte kokosovú vodu do pohára. Potom po obvode klopte kladivom, až kým kokos nepraskne, a vydlabte bielu dužinu. Môžete ju jesť samostatne alebo z nej pripraviť kokosové mlieko. Zloženie: kokos 99,95 %, oxid siričitý a siričitany <0,05 % Nutričné hodnoty na 100 g: energia 2485 kJ/595 kcal, tuky 53 g (z toho nasýtené 50 g), sacharidy 23 g (z toho cukry 6 g), bielkoviny 6 g, soľ 0,26 g