Isomalt drops lesná zelená, 150 g - Cake Masters

Farebné isomaltové kvapky s jemne sladkou chuťou sú ideálne pre drobné cukrárske dekorácie. Či už vytvárate ozdoby na torty alebo farebné cukrové lízanky, s týmito kvapkami rozviniete svoju kreativitu naplno. Isomalt (E953) je polyol – nízkokalorické sladidlo zložené z glukózy a manitolu, registrované ako potravinárska prídavná látka pod číslom E953. Ide o synteticky odvodenú, bielu, bezvonnú a nehygroskopickú (neabsorbujúcu vlhkosť) práškovú látku, dobre rozpustnú vo vode. Vďaka odolnosti voči vysokým teplotám a neprilepivému charakteru je obľúbený v potravinárstve, kozmetike aj farmácii. Používa sa napríklad pri výrobe kysnutých mliečnych výrobkov s pridanými arómami alebo so zníženou energetickou hodnotou, zmrzliny, džemov, želé a marmelád bez pridaného cukru, kakaových a čokoládových výrobkov so zníženou energetickou hodnotou, žuvačiek bez cukru, raňajkových cereálií, pečiva a koláčov so zníženou energetickou hodnotou, diétnych potravín pre špecifické lekárske účely, pri produktoch pre osoby s intoleranciou lepku, dezertoch so zníženou energetickou hodnotou a v doplnkoch stravy.