S týmto osvedčeným klasickým krájačom ľahko nakrájate z uvareného knedľníka až 15 rovnako tenkých plátov s hrúbkou 1,4 centimetra. Struny sú z kvalitného nerezu a krájač ľahko umyjete pod horúcou vodou alebo v umývačke riadu. Jeho celková šírka je 21 centimetrov, na rúčke má očko na zavesenie.