Mliečna čokoláda na fontánu 37,8 %, 2,5 kg - Callebaut

Mliečna belgická čokoláda Callebaut (CHM-N823FOUNE-U71) je určená do čokoládovej fontány a na prípravu čokoládového fondue. Zaisťuje vynikajúci chuťový zážitok a bezproblémovú prevádzku fontány. Odporúčame používať luxusnú belgickú čokoládu Callebaut v rôznych variantoch — iné čokolády síce možno použiť, no prídete o charakteristickú chuť a vôňu, vďaka ktorým je belgická čokoláda považovaná za jednu z najlepších na svete. Táto čokoláda má vynikajúce tečné vlastnosti vďaka vyššiemu obsahu kakaového masla; mnohé bežné čokolády kakaové maslo nahrádzajú rastlinnými tukmi, a preto ich pri použití vo fontáne treba upraviť pridaním oleja, aby dosiahli správnu konzistenciu. Pri nedostatočných skúsenostiach s prípravou čokolády na fontánu môže nesprávna úprava znehodnotiť celé množstvo a dokonca spôsobiť trvalé poškodenie fontány. cukor, kakaové maslo, sušené mlieko, kakaová hmota, emulgátor: sójový lecitín, prírodné vanilkové aróma.