Pravý marcipán 30 % mandlí (1 kg) - Sweetart

Pravý marcipán je potahovacia hmota pôvodom z Orientu, ktorá sa cez Španielsko, Portugalsko a Benátky rozšírila do zvyšku Európy. Použitie: Skvele sa hodí ako modelovacia hmota na výrobu ozdôb, figurín, kvetov a ďalších dekorácií na torty a zákusky. Môžete ho tiež použiť na potahovanie tort, ako súčasť náplní alebo na výrobu cukroviniek. Pravý marcipán má typickú farbu slonovinovej kosti; čím vyšší je podiel mandlí, tým je kvalitnejší a tmavší. Možno ho farbiť gélovými farbami, avšak treba počítať s prirodzeným odtieňom marcipánu, ktorý môže ovplyvniť výsledný tón. Na povrch sú vhodné prachové farby alebo farby na airbrush. Marcipán na vzduchu pomaly vysychá a tuhne. Odporúčame ho skladovať dobre zabalený v potravinárskej fólii v uzavretej nádobe na tmavom mieste. Vyrobené ozdoby sušte pri izbovej teplote. Zloženie: cukor, mandle (30%), glycerín E422, glukózový sirup, aróma, sorban draselný E202 Výživové hodnoty na 100 g: energia 1910 kJ/456 kcal, tuky 10,5 g (z toho nasýtené 1 g), sacharidy 85 g (z toho cukry 81 g), bielkoviny 6 g, soľ 0,1 g