Pravý marcipán je potahovacia hmota pochádzajúca z Orientu, odkiaľ sa najprv rozšírila do Španielska a Portugalska.
Pravý marcipán pochádza z Orientu, odkiaľ sa najprv rozšíril do Španielska a Portugalska a následne cez Benátky vstúpil do celej Európy. Použitie: Skvele sa hodí ako modelovacia hmota na tvorbu ozdôb, postavičiek, kvetov a ďalších dekorácií na torty a zákusky. Môžete ho tiež použiť na potiahnutie tort, pri príprave náplní alebo na výrobu cukroviniek. Pravý marcipán má typickú farbu slonovinovej kosti; čím vyšší je podiel mandlí, tým je kvalitnejší a tmavší. Možno ho farbiť gélovými farbami, avšak vzhľadom na prirodzený odtieň nemusí byť úplne biely a niektoré farby môžu byť ovplyvnené. Na povrch odporúčame práškové farby alebo farby vhodné na airbrush. Na vzduchu marcipán postupne vysychá a tvrdne, preto ho skladujte dobre zabalený v potravinárskej fólii v uzavretej nádobe na tmavom mieste. Hotové ozdoby nechajte sušiť pri izbovej teplote.
Balenie obsahuje: 150 g
cukor, mandle (30 %), glycerol E422, glukózový sirup, aróma, sorban draselný E202
| Alergény | orechy |
| Energetická hodnota kJ | 1910 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 456,4 kcal |
| Tuk | 10,5 g |
| - z toho nasýtených | 1 g |
| Sacharidy | 85 g |
| - z toho cukry | 81 g |
| Bielkoviny | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0,1 g |
EÚ