TARTE RING (PROJEKT TARTE 4.0 - NOVÁ ÉRA VÝROBY TARTU) - sú ráfiky s mikroperforáciou vyrobené z termoplastického kompozitu s vysokou odolnosťou proti praskaniu a voči extrémnym teplotám. Okraje sú určené na pečenie korpusov z krehkého cesta — ideálne pre moderné torty, tartaletky a monoporcie. Vydržia teploty od (+)180°C do (−)60°C a je ich možné bezpečne umývať v umývačke. Mikroperforácia na okrajoch zabezpečuje vynikajúcu cirkuláciu vzduchu, umožňuje odparovanie prebytočnej vlhkosti a rovnomerné rozloženie tepla. Po upečení má krehké cesto rovnomerné prepečenie a pekné zhnednutie. Perforácia tiež urýchľuje chladenie pečiva, čo prispieva k výnimočnej jemnosti a chrumkavosti. Okraje sú nepriľnavé, nepotrebujú pred pečením mastenie a umožňujú ľahké vybratie pečiva bez poškodenia tvaru či štruktúry. Dná obrúčok majú širšiu základňu pre lepšiu stabilitu pri tvarovaní a pečení. Horný okraj ráfikov je mierne nabrúsený, vďaka čomu ich možno použiť ako vykrajovač — ľahko upravíte cesto do požadovaného tvaru a rozmeru. Okraje by nemali byť umiestňované priamo na plech; plech odporúčame vystlať papierom na pečenie alebo použiť opakovane použiteľnú podložku. Ráfiky umožňujú piecť chrumkavé dná v elektrickej, plynové aj horkovzdušnej rúre (s cirkuláciou horúceho vzduchu).