Silikónová forma na vosie hniezda, známa aj ako včelí úľ. Tieto nepečené cukrovinky patria medzi obľúbené dobroty — nielen na Vianoce.
Pripravte naraz až 28 dokonale tvarovaných vosích hniezd bez zdĺhavého plnenia jednotlivých formičiek. Silikónová forma výrazne zrýchli prípravu obľúbeného vianočného pečiva a zabezpečí úliky rovnakej veľkosti a pravidelného tvaru.
Každé vosie hniezdo má približne 5 cm na výšku a 3,2 cm v najsilnejšom mieste, takže spodnú časť ľahko uzavriete bežným okrúhlym piškótom. Celá forma meria približne 32 × 18 cm.
Výhodou je pružný silikón, vďaka ktorému vyberiete stuhnuté vosie hniezda bez námahy. Nemusíte pripravovať úliky jednotlivo – naplníte celú formu, pridáte krém, uzavriete piškóty a necháte vychladnúť.
Forma odoláva teplotám až do 220 °C, takže ju využijete nielen na nepečené vosie hniezda, ale aj pri pečení ďalších drobných dezertov vhodného tvaru.
Prečo si túto formu obľúbite:
Pri práci nepoužívajte nože ani iné ostré predmety, ktoré by mohli silikón prerezať alebo inak poškodiť. Fotografia na obale výrobku je iba ilustračná.
So formou môžete začať hneď – recept nájdete aj na obale výrobku.
200 g mletých piškót, 200 g práškového cukru, 100 g zmäknutého masla, 5 lyžíc rumu, 5 lyžíc mlieka a 5 lyžíc kakaa.
Všetky suroviny dôkladne spracujte na kompaktné cesto a nechajte približne 10 minút odpočívať v chladničke.
150 g zmäknutého masla, 150 g práškového cukru, 1 žĺtok a 1 lyžica rumu.
Maslo vložte do misky nad vodnú paru. Za stáleho miešania postupne pridávajte cukor premiešaný s rumom a žĺtkom. Miešajte, kým nevznikne hladký krém.
Krém preložte do jednorazového zdobiaceho vrecka a nechajte ho krátko stuhnúť v chladničke.
Silikónovú formu dôkladne osušte a ľahko vysypte práškovým cukrom. Do každej prehĺbeniny natlačte pripravené cesto až po okraj.
Rukoväťou varešky alebo podobným tupým nástrojom vytvorte v strede každého hniezda otvor na krém. Ak sa cesto k vareške lepí, môžete jej koniec ľahko obať práškovým cukrom.
Do vzniknutých otvorov nastriekajte pripravený krém a každý úlik nakoniec uzavrite celým okrúhlym piškótom.
Celú formu vložte do chladničky a nechajte vosie hniezda dobre stuhnúť. Potom formu otočte a jednotlivé úliky opatrne vytlačte von.
Hotové vosie hniezda uchovávajte v chlade.
Tip: Najväčšiu výhodu tejto formy pocítite pri príprave väčšieho množstva pečiva. Namiesto 28 opakovaní rovnakého postupu naplníte všetky úliky naraz a práca pôjde výrazne rýchlejšie.
Vyskúšajte najobľúbenejšie vianočné cukrovinky - osie hniezda s naším video receptom.