Silikónová forma na predjedlá – rybia kosť, 47 × 27 cm - Silikomart

NATURAE - kolekcia jedinečných, starostlivo navrhnutých foriem inšpirovaných prírodou, určených na tvorbu inovatívnych chuťových kompozícií. Formy vznikli v spolupráci s medzinárodne uznávanými šéfkuchármi s ohľadom na potreby haute cuisine. NATURAE prináša nekonvenčný prístup k servírovaniu na najvyššej úrovni a je určená profesionálom s vynikajúcimi zručnosťami a tvorivým potenciálom pri vytváraní nových chutí a textúr. Formy sú vyrobené z prvotriedneho tekutého platinového silikónu so zvýšenou pružnosťou a tepelnou stabilitou, čo zaručuje pohodlnú a efektívnu prácu. Sú vhodné na pečenie, chladenie, mrazenie aj šokové zmrazovanie, odolávajú teplotám od -60 °C do +230 °C, dajú sa použiť v mikrovlnnej rúre a bezpečne umývať v umývačke riadu. Pomocou týchto foriem pripravíte originálne predjedlá aj dekorácie pre výnimočné servírovanie. Rozmery sú prispôsobené plechom používaným v profesionálnych cateringových peciach. Platinový tekutý silikón poskytuje dostatočnú pružnosť pre verné vykreslenie detailov, jednoduché vybratie výrobkov a bezpečné použitie v mikrovlnke. Materiál odoláva vysokým aj nízkym teplotám, je plne bezpečný pri styku s potravinami a udržiava vysokú hygienu vďaka možnosti umývania v umývačke. Haute cuisine predstavuje kulinárske umenie francúzskeho pôvodu zamerané na prípravu a servírovanie rafinovaných jedál najvyššej úrovne; kladie dôraz na najkvalitnejšie ingrediencie, precízne spracovanie a elegantné, pôsobivé servírovanie v malých, premyslených porcách v prestížnych reštauráciách.