Xylitol – stolové sladidlo NATURAL 500 g - Natural Jihlava

Xylitol je prírodné sladidlo s farbou, konzistenciou a chuťou cukru. Ide o cukrový alkohol, najčastejšie získavaný z brezy. Na rozdiel od cukrov ako glukóza, fruktóza, sacharóza a laktóza nekvasí v tráviacom trakte. Odporúča sa konzumovať až 40 g xylitolu denne (približne 8 čajových lyžičiek) a množstvo zvyšovať postupne. Náhly príjem väčšieho množstva môže spôsobiť miernu hnačku, ktorá však rýchlo ustúpi, pretože na trávenie sú potrebné určité enzýmy. Z tohto dôvodu sa xylitol neodporúča podávať malým deťom kvôli nezrelosti ich tráviaceho systému. Xylitol sa v tele spracováva pomaly s minimálnym zapojením inzulínu, vďaka čomu má glykemický index viac než 14-krát nižší ako cukor, a je preto vhodnejší pre diabetikov. Udržiavanie nižších hladín inzulínu môže prispieť k pomalšiemu starnutiu. Obsahuje takmer polovicu kalórií v porovnaní s cukrom. Odporúča sa aj ľuďom s rizikom osteoporózy alebo už postihnutým týmto ochorením, pretože podporuje vstrebávanie vápnika a prispieva k obnove správnej kostnej konzistencie. Jeho antibakteriálne vlastnosti podporujú imunitu. Môže pomôcť pri drobných zubných kazoch, zápaloch ďasien a parodontitíde tým, že obnovuje prirodzené pH slín (odporúča sa po čistení zubov alebo po vypláchaní úst nechať xylitol rozpustený v slinách pred prehltnutím). Xylitol je bežne dostupný ako biely prášok, ktorý sa ľahko rozpúšťa v tekutinách — ideálny na sladenie čaju, kávy alebo na použitie pri diétnom pečení.