Čokoláda Callebaut Ruby zaujme na prvý pohľad svojou ružovo‑rubínovou farbou, no ešte viac prekvapí chuťou. Je intenzívne ovocná, svieža a jemne kyslastá, s tónmi červeného ovocia. Nejde o bielu čokoládu prifarbenú alebo dochutenú ovocím. Charakteristická farba a ovocná chuť Ruby vznikajú vďaka vlastnostiam ruby kakaových bôbov a ich špecifickému spracovaniu, bez pridania ovocných aróm či farbív.
Vďaka originálnej chuti a netradičnej farbe ponúka ruby čokoláda nové možnosti oproti horkej, mliečnej či bielej čokoláde. Skvele sa hodí na pralinky, ganache, mousse, krémy, polevy, tabličky, čokoládové dekorácie i moderné dezerty. Stredná tekutosť umožňuje všestranné cukrárske použitie — od odlievania do foriem až po obaľovanie a prípravu náplní.
Top produkty sa triedia podľa predaja a skladovej dostupnosti, potom sa náhodne pridávajú produkty v zľave a nové produkty.