Drevná štiepka na udúvanie/grilovanie 70% lípa + 30% buk, 450 g, trieda 8 - BIOWIN

Uzenárska štiepka je vyrobená z jaseňa a buku, určená k použitiu pri údení a grilovaní bravčového mäsa. Vďaka týmto chipsom získajú pokrmy z tohto druhu mäsa patúciu žiadanu vôňu a chuť a tiež atraktívnu zlatohnedú farbu. 100% prírodné jelšové a bukové drevo z ekologicky čistých oblastí. Drevené štiepky sú bez impregnačných a konzervačných látok a neobsahujú prašné frakcie. Umožňujú vám dosiahnuť profesionálne výsledky v procese údenia a grilovania. Poskytujú vynikajúcu vôňu, chuť a vzhľad pripravovaného bravčového mäsa - šunky, steaky, bravčová krkovička, rebierka atď. Vyznačujú sa optimálnym obsahom vody – pod 11 %. Bezpečný, čistý, starostlivo pripravený - vysoko kvalitný produkt, ktorý splní očakávania tých najnáročnejších milovníkov údenín a grilovaných pokrmov. Trieda 8 (stredná frakcia) - drevná štiepka je vďaka svojej veľkosti (6-8 mm) vhodná pre veľké i malé udírny. Množstvo štiepky v balení (450 g) vystačí na niekoľko hodín údenia (v závislosti od použitého zariadenia) - bez obáv, že dôjde pri príprave vašich obľúbených pokrmov. Prírodné, vysoce kvalitné drevené štiepky, kombinácia jelše a buku v starostlivo vybraných pomeroch, ideálne pre údenie a grilovanie porcií bravčového mäsa. Vďaka vhodnému dávkovaniu a žíhaniu štiepky bude proces prípravy pokrmu prevedený profesionálne a hotové pokrmy získajú zodpovedajúcu vôňu, chuť i vzhľad. Prednosti týchto štiepok ocení každý milovník lahodných údenín a grilovaných pokrmov - nájdu uplatnenie v malých i veľkých udírňach, tiež v sete so systémom na výrobu dymu. Optimálny obsah vody zaisťuje ľahké zapálenie štiepky a efektívnu tvorbu dymu.