Glycerín, známy tiež ako glycerol, je bezfarebná, viskózna a mierne sladká kvapalina, ktorá sa v potravinárstve využíva ako zvlhčovadlo, zmäkčovadlo a stabilizátor. V cukrárstve má glycerín potravinársky široké uplatnenie – od práce s potahovacími hmotami cez výrobu dortov, sušienok a modelovacích hmôt až po výrobu domácej cukrovej pasty. Je zcela bezpečný, netoxický a vhodný aj pre bezlepkovú výrobu.
Glycerín (Glycerol) potravinársky – nepostrádateľný pomocník v cukrárstve
Top produkty sa triedia podľa predaja a skladovej dostupnosti, potom sa náhodne pridávajú produkty v zľave a nové produkty.