Guma guar
Guarová guma – Natural 100 g - Natural Jihlava
1,80 €
Guarová guma 150 g - Louis François
12,00 €
8,00 € / 100 g
Guarová guma 1 kg - Louis François
20,00 €
2,00 € / 100 g
Guma gumatová E412 je prírodné zahusťovadlo a stabilizátor rastlinného pôvodu. Už malé množstvo výrazne zahustí tekutiny, zlepší súdržnosť zmesí a pomôže udržať rovnomernú konzistenciu hotového výrobku. V cukrárstve, domácej kuchyni i potravinárskej výrobe sa používa v krémoch, náplniach, omáčkach, zmrzlinách, bezlepkových cestách a v mnohých ďalších receptúrach.
Veľkou výhodou gumy gumatovej je schopnosť hydratovať sa v studenej vode, preto ju na základné zahustenie spravidla nie je potrebné zahrievať. Pôsobí veľmi efektívne, a preto sa dávkuje šetrne v malom množstve; presná dávka závisí od typu receptúry, požadovanej konzistencie a odporúčania výrobcu.
Top produkty sa triedia podľa predaja a skladovej dostupnosti, potom sa náhodne pridávajú produkty v zľave a nové produkty.
Špecialisti na kuchynské potreby, varenie a pečenie
Marťa vám rada pomôže.
+421 947 941 363
[email protected]
