Indukcia

12.11.2018

Indukčná sklokeramická varná doska funguje na úplne odlišnom spôsobe ohrevu než ostatné – medzi cievkou v platničke a dnom varnej nádoby sa vytvára silné elektromagnetické pole a k vlastnému ohrevu potom dochádza až priamo v nádobe. Doska sa ohrieva iba zvyškovým teplom od varnej nádoby. Tento spôsob ohrevu je rýchlejší, nestráca sa žiadne teplo a dochádza k významnej úspore energií.

Na varenie na indukcii je ale možné používať len riad z magnetických kovov, v prípade niektorých druhov – napríklad pri riade s keramickým povrchom – je nutné využiť špeciálny tzv. adaptačný disk. Skúška, či je riad na varenie na indukcii vhodný, je veľmi jednoduchá – stačí na dno priložiť malý magnet. Riad by mal svojím priemerom vždy zodpovedať priemeru platničky.

Nech sa inšpirujete

Všetky články na blogu

13.8.2025

Léto patří nepečeným dezertům

Milé cukrářky a cukráři, co se náramně hodí k létu? Nepečené dezerty! Nikomu z nás se v létě nechce trávit hodiny v kuchyni s rozžhavenou troubou, naopak oceníme recepty, které šetří čas, energii a nervy. Nepečených zákusků existuje nepřeberné množství a my jsme pro vás připravili výběr těch nejlepších, inspirovaný aktuálními trendy a doplněný o praktické tipy i řešení nejčastějších chyb. Na co jsme se zaměřili? Níže najdete 3 recepty na různé nepečené dobroty, které na přípravu netrvají dlouho a okamžitě si je zamilujete!

Čítať celé

15.7.2025

Tvorba Domácí Zmrzliny a Nanuků: 5 Rozmanitých Receptů pro Každého

Léto je ideální čas na to, abyste si připravili vlastní domácí zmrzlinu a nanuky. Tento podrobný průvodce vám ukáže, jak připravit lahodné domácí mražené dezerty pomocí různých metod – jak se zmrzlinovačem, tak bez něj. Dozvíte se o technikách, ingrediencích a přípravě, která vám umožní vytvořit zmrzlinu a nanuky, které budou nejen osvěžující, ale také plné chutí. Připravte se na 5 rozmanitých receptů, které vás naučí nejen základní techniky, ale i kreativní přístupy k domácí výrobě.

Čítať celé

Najčítanejšie recepty