Liatinové

Liatina je veľmi odolný materiál, ktorý má veľmi dlhú tradíciu vo výrobe náčinia na varenie, pečenie a vyprážanie. Moderné liatinové panvice majú mnoho vynikajúcich úžitkových vlastností.

Veľmi dôležitá je tepelná vodivosť. Bežné panvice sa zahrievajú v mieste zdroja tepla, liatinová panvica zohreje celú panvicu. Tým sa zabezpečí dokonalá tepelná úprava potravín a vďaka rozloženiu tepla sa nepripaľujú. Kvalitná liatinová panvica je z hľadiska tzv. nepriľnavosti lepšia ako mnohé iné panvice s nepriľnavým povrchom.

Liatinové panvice využívajú akumuláciu tepla a udržiavajú jedlo horúce ešte dlho po vypnutí zdroja tepla. Táto vlastnosť vám môže ušetriť značné množstvo elektrickej energie alebo spotreby plynu.

Liatinové panvice sú tiež veľmi odolné voči mechanickému poškodeniu a pri príprave jedla môžete používať kovové kuchynské náčinie.

Okrem liatinových panvíc na každodenné použitie sú veľmi obľúbené aj grilovacie panvice. Majú špeciálne profilované dno, ktoré zabezpečuje prepečenie mäsa a zároveň mu dodáva efekt grilovacieho roštu.

Liatinovú panvicu môžete používať na akomkoľvek type ohrevu - na plynových, elektrických, sklokeramických a indukčných varných doskách, ale aj na sporákoch na pevné palivo, otvorenom ohni alebo v akomkoľvek type rúry. Niektoré panvice majú rustikálne drevené rukoväte a tie sa samozrejme neodporúčajú používať na ohni alebo v rúre. Liatinové panvice možno umývať v umývačke riadu.

Ak si zaobstaráte naozaj kvalitnú panvicu, budete ju spokojne používať veľmi dlho.