Prvotriedná horúca čokoláda 63 %, 10 kg - Chocolate Del Caribe - ChocolateDelCaribe

Naša prémiová čokoláda je ideálna nielen pre profesionálov v gastronómii. Vzniká z kakaových bôbov najvyššej kvality, vďaka čomu ponúka vynikajúcu chuť a jedinečnú arómu.

Čokoládovňa, ktorá ju vyrába, dodáva čokoládu aj značkám ako XOCO, Scharffen Berger, Norman Love Confections či Mesocacao. Niektoré z týchto značiek zásobujú šéfkuchárov a cukrárov v michelinkých reštauráciách, čo potvrdzuje, že ide o produkt vysokej kvality. Naša prémiová čokoláda je dostupná v rôznych percentách kakaa, takže si ľahko vyberiete perfektne vyváženú chuť.

Vyrába sa z vybraných stredoamerických kakaových bôbov druhu Trinitario, ktoré sú starostlivo fermentované, sušené, triedené, čistené a pražené, aby sa uchovala a zvýraznila typická aróma regiónu. Obsahuje 39,3 % kakaového masla, len minimálne množstvo slnečnicového lecitínu a neobsahuje žiadne pridané tuky.

• Remeselná gurmánska čokoláda.
• Výroba „Tree to Bar / Bean to Bar“.
• Pôvod bôbov: Stredná Amerika.
• Fino y de Aroma (Fine and Flavour), Trinitario.
• Starostlivá fermentácia, sušenie, triedenie, čistenie a praženie pre zachovanie a zvýraznenie arómy.
• Obsahuje 39,3 % kakaového masla a len minimálne množstvo slnečnicového lecitínu.
• Bez náhrady kakaového masla a bez kakaového prášku so zníženým obsahom tuku.