Temperovací prístroj na čokoládu 1,5 l - Martellato

Ak pracuješ s čokoládou častejšie, vieš, že správna teplota je kľúčom k perfektnému výsledku. Temperovací prístroj na čokoládu Martellato Meltinchoc Mono 1,5 l udrží čokoládu rovnomerne rozpustenú a v ideálnej pracovnej teplote. Vďaka nemu dosiahneš lesklé dekorácie, hladké polevy a dokonale vytemperované pralinky bez neustáleho dohľadu nad teplotou. Prístroj je stvorený pre profesionálnych cukrárov aj náruživých domácich pekárov. Má odolné plastové telo a vyberateľnú nerezovú nádobu pre jednoduché čistenie a pohodlnú manipuláciu. Praktické plastové viečko udržiava stabilnú teplotu a chráni čokoládu pred prachom. Pomocou manuálneho termostatu ľahko nastavíš teplotu podľa typu čokolády – horkej, mliečnej alebo bielej. S objemom 1,5 litra je ideálny na pralinky, dekorácie, namáčanie dezertov či prípravu polev. Kompaktné rozmery zabezpečujú, že sa pohodlne zmestí aj do menšej kuchyne alebo dielne.

Technické parametre:

• objem nádoby: cca 1,5 l
• materiál: nerezová nádoba + plastové telo
• rozmery prístroja: 24 × 26 × 13,5 cm
• rozmery nádoby: 14 × 15,5 × 10 cm
• napätie: 230 V
• príkon: 0,08 kW
• hmotnosť: cca 1,4 kg
• výrobca: Martellato (Taliansko)

Prečo si ho obľúbiš:

• udržiava čokoládu v ideálnej pracovnej teplote
• rovnomerné rozpúšťanie bez pripálenia
• vyberateľná nerezová nádoba pre ľahké čistenie
• kompaktná veľkosť vhodná do každej cukrárskej kuchyne
• ideálny na pralinky, čokoládové dekorácie i polevy

S týmto temperovacím prístrojom bude práca s čokoládou jednoduchšia a tvoje dezerty získajú profesionálny lesk aj štruktúru.