Loading...
Tragant (guma arabska)
Filtrovať produkty
Počet produktov: 1
Tragant – tragantová guma 20 g - Cake Masters
Guma tragant je nenápadný, no nepostrádateľný pomocník pre pevnejší fondant, tvarovanie dekorácií a s
4,30 €
21.5 € / 100g
Na sklade
4 ks
Tragant, známy aj ako tragantová guma alebo potravinárska prídavná látka E413, je prírodná rastlinná guma využívaná ako zahusťovadlo, stabilizátor a emulgátor. V cukrárstve si získal obľubu vďaka schopnosti spevniť modelovacie hmoty a vytvoriť pružnú, dobre tvarovateľnú konzistenciu, ideálnu na výrobu jemných cukrových kvetín, postavičiek a iných dekorácií.
Po zmiešaní s vodou tragant výrazne napučí a vytvorí hustú, viskóznu zmes. Pôsobí síce pomalšie než niektoré iné gumy, no potahovej hmote prináša vysokú pevnosť, pružnosť a stabilitu, preto je obľúbený medzi profesionálmi pri modelovaní cukrových dekorácií.
Top produkty sa triedia podľa predaja a skladovej dostupnosti, potom sa náhodne pridávajú produkty v zľave a nové produkty.
Špecialisti na kuchynské potreby, varenie a pečenie
Potrebujete poradiť?
Neváhajte nás kontaktovať,
Marťa vám rada pomôže.
Marťa vám rada pomôže.
+421 947 941 363
obchod@vsenavareni.cz
Možnosti dopravy
Bezpečná a rýchla platba
