Vanilka mletá 20 g - Grešík

Domovom vanilky plocholistnej, teda tej na konzumáciu, je Stredná Amerika. Rastlina patrí do čeľade orchideí a jej plody ľudovo nazývame „vanilkové struky“. Zbierajú sa v plnej zrelosti tmavozelené a bez vône; charakteristickú sladkú arómu získavajú až po špeciálnom spracovaní zahŕňajúcom striedanie „potenia“ a sušenia. Vanilka je silný antioxidant, pomáha odstraňovať voľné radikály, vyrovnáva hladinu cholesterolu a podľa novších štúdií znižuje chuť do jedla a podporuje metabolizmus. Nie je len korením do dezertov, ale aj liečivou rastlinou s mnohými zdravotnými benefitmi. Vôňa vanilky je intenzívna, hrejivá a sladká s nádychom karamelu — nezameniteľná. Dodávame ju mletú; v ponuke sú aj vanilková pasta, vanilkový prášok a vanilkový extrakt. V kuchyni skvele dochutí pečivo, dezerty a nápoje. Spolu so šafranom a kardamómom patrí medzi najdrahšie korenia sveta, cenené pre vôňu, chuť a často aj zdravotné účinky. Výborne sa kombinuje s čokoládou — napríklad v horúcej čokoláde — a nájdete ju v krémoch, zmrzline, likéroch, káve či čaji. Vanilku používajte do kysnutých ciest, donuts, tvarohových koláčov, tiramisu, pusiniek a mnohých ďalších dezertov.