Vínočná soľ, známa aj ako hydrogentartrát draselný alebo vínan draselný, vzniká ako vedľajší produkt fermentácie vína. Vyskytuje sa vo forme drobných kryštálikov pripomínajúcich hrubo mletú soľ alebo cukor. Vďaka svojim vlastnostiam sa uplatní v kuchyni i v domácej lekárničke. V cukrárstve sa používa ako súčasť prášku do pečiva pre svoje kypriace účinky, pomáha stabilizovať a zlepšiť šľahanie vaječných bielkov a spolu s jedlou sódou upravuje kyslosť. Neovplyvňuje pritom chuť jedla. Ak ju práve nemáte po ruke, pri stabilizácii bielkov ju môžete v mnohých receptoch nahradiť citrónovou šťavou alebo bielym octom.
Balenie obsahuje: 1 kg
dusičnan draselný
Česká republika
| Kategória: | vinný kameň |
| Výrobca | Monaco |
| EAN | 8595628828126 |
| Kód produktu | AMZ201-1 |