Zmes na mandarínkový koláč 460 g - RUF

Kyslé smotanové koláče sú osvedčenou klasikou. V spojení s ovocím chutia výborne deťom aj dospelým.
Zmes na tortu z mandarínok a kyslej smotany poteší aj náročnejších gurmánov. Ovocno-krémová kombinácia šťavnatých mandarínok, jemne kyslej smotany a krehkého pečiva z celozrnnej múky vytvára skutočný gurmánsky zážitok. Na prípravu potrebujete: 100 g mäkkého masla a 1 vajce; na náplň jednu konzervu mandarínok a 400 g kyslej smotany. Príprava: Predhrejte rúru na 180 °C (pri použití ventilátora približne 160 °C). Mandarínky nechajte odkapať a zozbierajte šťavu — odmerajte 350 ml. Do misy vložte pečiacu zmes, mäkké maslo a vajce a mixujte na najnižšom stupni, kým nevznikne drobenka. Drobenku rovnomerne rozložte do tortovej formy (priemer 26 cm) vystlanej papierom na pečenie a pevne pritlačte na dno aj po okraji tak, aby okraj bol približne 2 cm vysoký. V inej mise zmiešajte prášok, kyslú smotanu a mandarínkovú šťavu, najprv miešajte ručným mixérom na najnižšom stupni, potom na najvyššom približne 2 minúty do hladka. Mandarínky vložte opatrne. Zmes rovnomerne rozotrite na pripravený základ a uhladte povrch. Pečte v dolnej tretine predhriatej rúry približne 60 minút.