Kakao

Kakao sa vyrába zo semien kakaovníka, ktoré sa rozomelú na prášok. Je to strom, ktorý rastie v Južnej a Strednej Amerike. Jeho cenné vlastnosti oceňovali už Aztékovia a Mayovia. Kakaové bôby majú veľa cenných živín - vitamínov a minerálov vrátane draslíka, horčíka, vápnika, fosforu a železa. Obsahujú aj polyfenoly a antioxidanty, ktoré sú pre ľudský organizmus mimoriadne dôležité. Najviac výživných hodnôt obsahujú surové kakaové bôby, ktoré sa len sušia. Spotrebiteľom známy kakaový prášok sa získava tak, že sa bôby vystavia vysokým teplotám, ktoré do určitej miery ničia niektoré vitamíny a živiny. Podľa vedcov konzumácia kakaa zlepšuje pamäť. Flavonoly, Obsahuje organické zlúčeniny s antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami, ktoré sú za to pravdepodobne zodpovedné. Bolo tiež preukázané, že kakao môže chrániť organizmus pred rakovinou, srdcovými chorobami a cukrovkou. Flavónové zlúčeniny sú silné antioxidanty, ktoré znižujú zrážanlivosť krvi a chránia pred aterosklerózou. Kakao obsahuje aj teobromín, purínový alkaloid, ktorý pozitívne ovplyvňuje ľudský nervový systém. Má povzbudzujúci účinok na organizmus a tiež zrýchľuje srdce, rozširuje cievy, znižuje krvný tlak. Teobromín sa v minulosti používal v medicíne a používal sa ako diuretikum. Je to látka, ktorá podporuje liečbu bronchiálnej astmy, pretože sa preukázal jej antitusický účinok. Kakao má upokojujúci a upokojujúci účinok. Obsahuje tryptofán, ktorého premena je zdrojom serotonínu, tzv. hormónu šťastia. U nás si okrem iného môžete kúpiť vysokokvalitný kakaový prášok. Môžete ho použiť na pečenie, prípravu krémov a zdobenie dezertov. Nájdete tu kakao rôznych značiek a v rôznych gramážach.

Najpredávanejšie

Kakaové prášky na pečenie 150 g - Kovandovi

Dr. Oetker Holandské kakao (100 g) DO0023 dortis - Dr. Oetker

Bio Kakao 125g - RUF

Horký kakaový prášok 22/24 (1 kg) - Master Martini

Kakaový prášok Barry Callebaut Cacao Barry Plein Aróma 1kg - Callebaut

Happycao nt nepremokavé kakao 1kg - IRCA

Horko-alkalizovaný kakaový prášek 1 kg - Master Martini

De Zaan Kakao Rich Terracotta (1 kg) 50211 - dortis

Eurokakao prášok 10/12% (1 kg) - dortis

Dr. Oetker Čierne kakao (70 g) DO0101 torta - Dr. Oetker

100% Pravé holandské kakao RED CAMERON 1 kg - van houten

Intenzívny čierny 100% kakaový prášok - Van Houten 1kg - FunCakes - van houten

Intenzívny hnedý 100% kakaový prášok - Van Houten 1kg - FunCakes - van houten

Špecialisti na kuchynské potreby, varenie a pečenie

Produkty

Kategória

Kakao

Najpredávanejšie

Špecialisti na kuchynské potreby, varenie a pečenie