Prvotriedná horúca čokoláda 70 %, 10 kg - Chocolate Del Caribe - ChocolateDelCaribe

Naša prémiová čokoláda je skvelou voľbou nielen pre profesionálov v gastronómii. Je vyrobená z najkvalitnejších kakaových bôbov, ktoré jej dodávajú výraznú chuť a jedinečnú arómu.

Čokoládovňa, ktorá túto prémiovú čokoládu vyrába, dodáva aj značkám ako XOCO, Scharffen Berger, Norman Love Confections, Mesocacao a ďalším. Niektoré z týchto produktov putujú do majstrov cukrárstva v michelinských reštauráciách, čo potvrdzuje vysokú kvalitu výrobku. Naša prémiová čokoláda je dostupná v rôznych percentách obsahu kakaa, takže si môžete vybrať podľa chuti.

Čokoláda pochádza z prvotriednych stredoamerických kakaových bôbov druhu Trinitario, ktoré sú starostlivo fermentované, sušené, triedené, čistené a pražené, aby sa zachoval a zvýraznil charakteristický buket regiónu. Obsahuje 40 % kakaového masla, malé množstvo slnečnicového lecitínu a neobsahuje žiadne ďalšie pridané tuky.

• Remeselná gourmet čokoláda.
• Výroba „Tree to Bar / Bean to Bar“.
• Pôvod bôbov: Stredná Amerika.
• Fino y de Aroma (Fine and Flavour), Trinitario.
• Starostlivá fermentácia, sušenie, triedenie, čistenie a praženie pre zachovanie a zvýraznenie arómy.
• Obsahuje 40 % kakaového masla a minimálne množstvo slnečnicového lecitínu.
• Bez náhrad kakaového masla a bez kakaového prášku so zníženým obsahom kakaového tuku.