Silikónová forma na čokoládu – gombíky - Silikomart

Neporaziteľná priľnavosť silikónu perfektne poslúži pri výrobe drobných čokoládových dekorácií, ako sú tieto malé gombíky. Figúrky sa vždy ľahko vyklopia bez lámania. Gombíky sú v siedmich rôznych tvaroch: okrúhly, domček, slnečnica, dva druhy srdiečok a dva druhy štvorcov.

Formu otestoval foodbloger:

Túto formu na čokoládové gombíky používam pomerne často. Malé čokoládky v tvare gombíkov sa páčia mne, priateľom aj deťom, ktoré pri výrobe môžu pomáhať. Vhodne zabalené sú skvelým darčekom a potešia viac než obyčajná tabuľka čokolády. Čokoládky sa dajú tiež ľahko zavesiť. Pracujem s rôznymi druhmi čokolády: mliečnou, horkou i bielou. Gombíky vytvorím jednofarebné alebo napríklad dvojfarebné. Čokoládu rozpúšťam vo vodnom kúpeli; ak často pracujete s čokoládou, odporúčam investovať do špeciálneho hrnca — vodného kúpeľa, ktorý nájdete tiež v tomto e‑shope. Je praktický a hodí sa aj na iné varenie. Pri rozpúšťaní sa riadim radami pána Radka Šubrta.

Rozpustenú čokoládu nalejem do formy; do tejto gombíkovej stačí približne 80 g. Po naliatí ju plochým nožom rozotriem do otvorov, zarovnáme a prebytočnú čokoládu zotriem mimo formy. Pod formu dávam kúsok papieru na pečenie, možno použiť aj alobal alebo fóliu. Naplnenú formu niekoľkokrát z výšky udrieť o dosku stola, aby sa uvoľnili vzduchové bublinky. Potom povrch ešte uhladím plochým nožom alebo plastovou stierkou. Pri práci sa snažím byť rýchla. Nechám stuhnúť a čokoládky vyberiem — idú von veľmi dobre, gombíky sa bez poškodenia ľahko vykĺznu, pretože forma je pružná a ohybná.

Formu vrelo odporúčam a prajem veľa zábavy pri výrobe čokoládových gombíkov.