96 % zákazníci
odporúčajú

0 €

Testované

Doprava zadarmo

Temperovací prístroj na čokoládu - Stadter

Temperovací prístroj na čokoládu - Stadter

Name: Temperovací prístroj na čokoládu - Stadter
Brand: Stadter
SKU: 330078
Price: 104.8 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.00 (4 reviews)

3.00 z 5 ( 4 hodnotenie )

Temperovací prístroj na čokoládu, Städter

Na sklade > 10 ks

U vás 20.10.2026

Možnosti dopravy

Sledovať dostupnosť

104,80 €

Na skladeviac než 11 000 položiek

400 000+ vybavených objednávok

Skvelé ceny za tovar

Testujeme pre vás produkty

96 % zákazníci
odporúčajú

Potrebujete poradiť?

+421 947 941 363 Po–Pia: 8:00–16:00

Popis produktu
Súbory
Recenzia 4
Súvisiace produkty

Hodnotenie nášho e‑shopu (spolu 1 008,00 recenzie)

96 % zákazníci odporúčajú za posledných 90 dní

★ ★ ★ ★ ★

Super, spokojnosť. Už som nakupovala v minulosti, takže sa určite vrátim aj v budúcnosti k Vašim produktom.

★ ★ ★ ★ ★

100% spokojnosť rýchle dodanie tovaru

★ ★ ★ ★ ★

+ Rýchle dodanie, kvalitný tovar

− Žiadnu som zatiaľ neobjavila

"Temperovací prístroj na rozpustenie a ohrev čokolády do 60 °C. Prístroj je vybavený odnímateľnou nádobou z nehrdzavejúcej ocele a vekom. Nádoba s čokoládou sa ohrieva zospodu aj po stranách, aby bola zaistená rovnomerná teplota. Regulácia teploty prebieha pomocou termostatu 230 V / 80 W, je plynule nastaviteľná až do 60 °C. Kapacita nádoby je 1,5 l. Nádobu i veko je možné umývať v umývačke riadu. Temperovací prístroj na čokoládu nájde uplatnenie pri všetkých väčších rodinných alebo detských oslavách.

Tovar nie je určený na komerčné použitie!

Materiál: kov/ nehrdzavejúca oceľ

Rozmery základne: 23 x 26 x 13,5 cm. Vyberateľný kontajner 1/6 GN má nasledovnú veľkosť: 16,5 x 18 x 10 cm. Stadter je nemecká spoločnosť a všetky výrobky pochádzajú z Nemecka.

Návod: https://docs.google.com/document/d/1MbpM8JEER4_gQ4mGsw6ziA3g-XVMIprXJtDb3ksnhm0/edit?usp=sharing

Nechali sme prístroj otestovať foodblogerom:

Ak často pracujete s čokoládou, tento temperovací prístroj vám uľahčí prácu a stane sa nepostrádateľným pomocníkom. Umožní presne vytemperovať čokoládu podľa druhu a vďaka stabilne udržiavanej teplote s ňou môžete pracovať dlhšie. Prístroj má vyberateľnú nerezovú nádobu s vekom o objeme 1500 ml (merané po okraj). Teplotu nastavíte plynulo až do 60 °C a ohrievanie prebieha zospodu aj po bokoch pre rovnomerné rozpustenie.
Do nádoby vložte približne dve tretiny množstva čokolády – najlepšie v tvare šošoviek; inak ju nasekajte na malé kúsky. Prikryte vekom a nastavte teplotu na 45–50 °C. Roztopená čokoláda by nemala presiahnuť 45 °C; proces kontrolujte teplomerom a občas premiešajte. Doba rozpustenia závisí od množstva. Potom nastavte finálnu teplotu podľa druhu: biela 28–29 °C, mliečna 30–31 °C, horká 31–32 °C. Nádobu vyberte a rýchlo schlaďte pridaním ďalšej čokolády, miešajte až do roztopenia a dosiahnutia potrebnej teploty. Potom nádobu vložte späť do prístroja, ktorý udrží požadovanú teplotu a umožní vám s čokoládou ďalej pracovať.
Skúsenejší používajú mramorovú dosku: časť roztopenej čokolády rozotrite na doske, nechajte schladnúť na cca 27–28 °C a následne ju vmiešajte do zvyšku. Kontrolujte teplotu a pracujte rýchlo; pri potrebe ďalšieho schladenia použite menšie množstvo na doske a opakujte. Po natemperovaní vložte nádobu späť do prístroja, ktorý udrží správnu teplotu pre dlhšie spracovanie.
Na rýchlu kontrolu teploty môžete použiť skúšku na spodnom pere — čokoláda by nemala zohrievať; ak áno, jej teplota je vyššia než telesná (36,7 °C) a je potrebné ju ešte temperovať.
Prístroj uľahčí prácu pri výrobe pralín, polievaní tort a iných zákuskov, pri príprave cukroviniek alebo namáčaní ovocia, vrátane sušeného. Veríme, že budete s prístrojom spokojní. V e-shope nájdete aj kvalitné teplomery na čokoládu a praktické náradie ako napichovátka, očká a vidličky. Pre menšie množstvá ponúkame aj menšiu verziu temperovacieho prístroja. M.F.

Výrobná spoločnosť
STÄDTER GmbH
Am Kreuzweg 1 Allendorf (Lumda) 35469
info@staedter.de
www.staedtler.com

Súbory na stiahnutie

navod-temperovac-stadter.docx

Technické parametre

Kategória:	Pomôcky na pralinky
Temperátory na čokoládu
Elektrické spotrebiče pre cukrárov
Pomůcky pro zpracování čokolády
Temperovacie stroje na čokoládu
Produkty testované foodbloggerom
Výrobca	Stadter
EAN	4018598330078
Kód produktu	330078

Recenzia

60 %

( 4 hodnotenie )

Pridať recenziu

100 %

Super nadmíru splnil očakávania

Zobraziť originálny text.

20 %

Příspěvek není zobrazen, protože porušoval pravidla diskuze na tomto webu.

Temperovací přístroj Stadter jsem zakoupila na základě "Podrobného popisu produktu" na https://www.ozdobdort.cz/temperovaci-pristroj-na-cokoladu#details uvedeného přímo pod fotografiemi přístroje, který obsahuje recenzi foodblogera s tímto textem: "Nejen že v něm čokoládu vytemperujete na potřebné hodnoty dle druhu, ale díky stálému udržování teploty můžete s čokoládou pracovat podstatně déle.....xxxxx..... Nádobu vložíme zpět do přístroje, který nám bude požadovanou teplotu udržovat a můžeme s čokoládou začít pracovat." Z toho jsem nabyla dojmu, že je přístroj určený k udržování vytemperované čokolády v požadované teplotě delší dobu. Dalším rozhodovacím kritériem bylo otočné kolečko podle fotografií umožňující nastavení přesné teploty, které je pro práci s čokoládou klíčové. Po vybalení přístroje na mně však čekalo nemilé překvapení v přiloženém návodu, kde se přímo uvádí: "Poznámka: Přístroj je určen k rozpouštění čokolády v souladu s uvedenými pokyny. NEPOUŽÍVEJTE ČISTĚ K UDRŽOVÁNÍ TEPLOTY. Nepoužívejte přístroj bez nerezové vnitřní nádoby, či pokud je nádoba prázdná. TEPLOTY UVEDENÉ NA PŘÍSTROJI JSOU PŘIBLIŽNÉ ORIENTAČNÍ HODNOTY. Zařízení není konstruováno pro použití s externím časovačem či samostatným systémem dálkového ovládání." - velkým písmem jsem zvýraznila problematické partie, protože to je přesně to, co jsem od přístroje očekávala - aby dlouhodobě (v řádech několika hodin) udržoval přesnou teplotu. Takže buď musíte přístroj používat v přímém rozporu s návodem a doufat, že bude hřát na zvolenou teplotu alespoň orientačně (a kontrolovat teplotu čokolády vhodným teploměrem) a doufat, že si doma nezaložíte požár nebo si raději kupte nějaký jiný. Protože tato z mého pohledu důležitá informace není uvedena v základním popisu přístroje, ale pouze v dokumentu "Soubory ke stažení" a pak až v papírovém návodu přiloženém k přístroji, dávám za přehlednost e-shopu jen jednu hvězdu.

Zobraziť originálny text.

Super

Zobraziť originálny text.

20 %

v popise je uvedená veľkosť 14x15xhĺbka15, ktorá nezodpovedá, hĺbka je len 10, pre tých, ktorí ju chcú namočiť napríklad tipy a počítať s hĺbkou 15 cm : 14x15x hĺbka 10 cm spolu, pracovne teda o niečo menej o 7 cm... celková výška celého zariadenia je 13,5 cm, zmestí sa 1 liter na značku 7 cm. Úpl

Zobraziť originálny text.

Zobraziť ďalšie recenzie

Recenzie sú od zákazníkov, ktorí produkt skutočne kúpili (označené „Overený zákazník“).
Staršie hodnotenia môžu niesť označenie „Neoverený zákazník“, pretože v čase ich pridania nebolo možné nákup vždy overiť.
Dnes môže recenziu pridať len zákazník, ktorý si produkt zakúpil v našom e-shope.