Tortové náplne

Upečený korpus treba ešte ďalej dozdobiť a dochutiť. Na to slúžia práve tortové náplne,
ktoré rozotriete medzi jednotlivé korpusy, namažete ich na tortu ako
podklad pod poťahovaciu hmotu alebo ich môžete natlačiť do trezírovacích
vreciek a vyrábať s nimi krémové dekorácie. V našej ponuke nájdete zmesi
na prípravu krému, kam stačí pridať iba mlieko a tuk. Pomer je vždy
uvedený na obale, a vy tak máte istotu, že ušľaháte krém, ktorý nebude
príliš tuhý ani príliš tekutý. S hotovými tortovými náplňami šetríte
čas.
Základom poťahovanej torty, je korpus potrený krémom. Krém nielen
ochucuje tortu a dodáva jej šťavnatosť, ale taktiež slúži na vyhladenie jej
povrchu a ako „lepidlo“, na ktorom poťahovacia hmota dobre drží. Pod
poťahovaciu hmotu je dobré používať tuhšie krémy, nie šľahačkové ani
tvarohové, ktoré by hmotu mohli rozmočiť. Svetlé tortové náplne z našej
ponuky sa hodia aj na prichytenie jedlého papiera či fondánových listov na
tortu.
Krémy a tortové náplne z našej ponuky stačí iba
zmiešať s niekoľkými málo surovinami a vyšľahať. Ak na šľahanie
použijete elektrický šľahač, máte tortovú náplň hotovú rádovo za niekoľko
minút. V našom sortimente nájdete tortové náplne od overených výrobcov.
Nechýbajú klasiky ako vanilkový krém, čokoládový krém ani tradičné orieškovo-čokoládová nátierka.
Techník zdobenia krémom existuje celý rad. Okrem roztierania môžete
z krému tvoriť aj jedinečné trojrozmerné dekorácie pomocou rôznych druhov
zdobiacich špičiek, ktoré sa pripevnia na trezírovacie vrecko. Krémy z našej
ponuky majú po vyšľahaní ideálnu konzistenciu, takže vaše dekorácie budú
dobre držať tvar. Ak chcete tvoriť jednoduchšie dekorácie, môžete
tvarovať krém na torte napríklad pomocou vrúbkovaných cukrárenských kariet.
Naše krémy sú lahodné samy o sebe, môžete im však dodať ešte väčší
šmrnc pomocou potravinárskych farieb. Rozdeľte si krém do niekoľkých misiek a
môžete vyrobiť aj niekoľko farebných variácií.

Najpredávanejšie

v našem kamenném obchodě v Praze 8 Zenklova 433/25

+420 702 009 040 Po-Pá 10 - 17hod

obchod@vsenavareni.cz

Zůstaňte s námi na facebooku