Koncentrovaná olejová potravinárska farba v sýtej modrej, ktorá sa jednoducho spojí s čokoládou, maslovými krémami, ganacheom a ďalšími tukovými zmesami.
Dodá čokoláde, krému alebo ganache krásny modrý odtieň bez zbytočného riedenia hmoty. Táto olejová potravinárska farba je na báze repkového oleja, takže sa výborne spája s tukovými zložkami, kde vodou riediteľné farby často nefungujú správne.
Vhodná na farbenie čokolády, ganache, maslových krémov, fondánu aj cesta. Vďaka praktickému kvapkadlu môžeš farbu pridávať postupne a kontrolovať intenzitu – od svetlomodrej po sýtu modrú. Pred použitím fľaštičku jemne pretrep a dávkuj po kvapkách. Pre intenzívnejší odtieň farbu dôkladne zapracuj do hmoty.
Keďže ide o olejové potravinárske farbivo, je najvhodnejšie na suroviny s obsahom tuku. Na farbenie vody, nápojov alebo iných prevažne vodných zmesí zvoľ radšej farbu rozpustnú vo vode.
Balenie obsahuje: 20 ml
Repkový olej, farbivá (E132, E133), emulgátory (E322 (sója), E433). Obsahuje sóju.
| Alergény | sója |
| Kategória: | potravinárske farby |
| Modré potravinové farbivo | |
| Farby na čokoládu | |
| Farby na pralinky | |
| Výrobca | PME |
| EAN | 5061027436581 |
| Kód produktu | po705 |