Fipure Lin – ľanové vlákno 150 g - Louis François

FIPURE F Lin Louis François je profesionálna lnená vláknina, ktorá prirodzene zlepšuje štruktúru cesta, zvyšuje schopnosť viazať vodu a predlžuje čerstvosť hotových výrobkov. Vďaka rastlinnému pôvodu a vysokému obsahu vlákniny je vhodná do cukrárstva, pekárstva i modernej gastronómie. Výborne sa uplatní v pečive, tortových korpusoch, sušienkach, muffinoch, cereálnych produktoch aj v rastlinných receptúrach.

Lnená vláknina pomáha udržať výrobky dlhšie vláčne, obmedzuje vysychanie a prispieva k jemnejšej a stabilnejšej štruktúre. Vďaka schopnosti zadržiavať vodu zvyšuje šťavnatosť pečiva a náplní a uľahčuje spracovanie cesta. V niektorých receptúrach tiež umožňuje znížiť podiel tuku alebo zvýšiť obsah vlákniny bez zásadnej zmeny chuti. Je vhodná pre vegetariánske a vegánske prípravy.

Pre optimálne výsledky odporúčame vlákninu najprv premiešať so suchými ingredienciami a potom zapracovať do cesta alebo zmesi. Dávkovanie prispôsobte typu receptúry a požadovanému efektu. Profesionálna kvalita značky Louis François zabezpečí konzistentné výsledky pri každom pečení.

Prečo si FIPURE F Lin obľúbiš:

• prírodná lnená vláknina s vysokým obsahom vlákniny,
• zlepšuje schopnosť cesta viazať vodu,
• predlžuje čerstvosť a vláčnosť pečiva,
• podporuje jemnejšiu a stabilnejšiu štruktúru výrobkov,
• vhodná pre pečivo, dezerty i rastlinné receptúry,
• neutrálná chuť, ktorá neruší výsledok,
• profesionálna kvalita značky Louis François,
• certifikácie Halal a Kosher

Objav silu prírodnej lnenej vlákniny a priprav pečivo a dezerty, ktoré zostanú dlhšie vláčne, chutné a profesionálne spracované.