Fólia na čokoládu, elastická, 60 × 40 cm, 10 ks - Martellato

Pri práci s čokoládou, náplňami alebo viacvrstvovými dezertmi záleží na čistote spracovania. Tortové fólie Martellato NSA60X40MO sú priehľadné potravinárske fólie určené pre cukrárstvo – ideálne na čokoládové dekorácie, ganache pláty, dezertné vrstvy, semifreddo, rezy, mousse torty či pri použitií ráfikov a foriem.

Fólie sú mäkké, extra silné s hrúbkou 120 mikrónov, takže sa s nimi pohodlne manipuluje a lepšie držia tvar než bežná tenká fólia. Rozmer listu je približne 59 × 39 cm, označenie výrobcu zodpovedá formátu 60 × 40 cm. Vďaka väčšiemu rozmeru ich využiješ na veľké cukrárske pláty, vyložíš nimi ráfiky, rozdelíš vrstvy krémov alebo si ich pristrihneš podľa potreby.

V balení nájdeš 10 kusov priehľadných fólií. Hodí sa pre domáce cukrárky aj cukrárov, ktorí chcú pracovať čistejšie, ako aj pre profesionálne prevádzky pri výrobe čokoládových dekorácií, tort, zákuskov a moderných dezertov.

Hlavné výhody produktu:

Balenie obsahuje 10 kusov tortovej fólie vo formáte 60 × 40 cm.

Extra silná fólia o hrúbke 0,12 mm / 120 mikrónov uľahčuje cukrársku prácu.

Vhodná pre čokoládu, krémy, ganache, mousse torty, rezy i dezertné vrstvy.

Priehľadné prevedenie umožňuje jednoduchú kontrolu výsledku.

Pomáha dosiahnuť čisté okraje tort, čokoládové pláty a profesionálny vzhľad dezertov.