Horká čokoládová kuvertúra Satilia Noire 70 % — 200 g - Valrhona

Ak chceš, aby čokoláda nebola len „niečo navrch“, ale skutočná chuťová bodka, siahni po Valrhona Satilia Noire dunkel 70 %. Táto profesionálna horká čokoláda na varenie a cukrárstvo pochádza od francúzskej značky Valrhona, ktorá sa čokoláde venuje od roku 1922. Satilia Noire 70 % prináša výrazný kakaový charakter, príjemne okrúhly profil a jemne horkosladkú chuť, ktorá zvýrazní dezert, no neprebije krém, ovocie ani orechy. Je určená najmä na polievanie a má široké cukrárske využitie – hodí sa aj na formovanie, tabuľky, ganache, krémy, zmrzliny a sorbety.

Vďaka obsahu 70 % kakaa a použitiu kakaového masla sa nádherne rozpúšťa a pri správnom temperovaní vytvorí hladký, lesklý a chrumkavý povrch. Využiješ ju na pralinky, čokoládové polevy, lanýže, tortové krémy, čokoládové ozdoby, brownies, tartaletky i luxusné dezerty, kde má byť chuť čokolády výrazná. Na temperovanie odporúčame rozpustiť čokoládu na 55–58 °C, schladiť na 28–29 °C a pracovať s ňou pri 31–32 °C.

Balenie 200 g je praktické, keď chceš vyskúšať profesionálnu čokoládu bez veľkého balenia alebo potrebuješ menšie množstvo na domáci dezert, pralinky či polevu. Satilia Noire je výborná voľba pre tých, ktorí chcú svojim dortom a zákuskom dodať hlbokú čokoládovú chuť a elegantný cukrársky výsledok.

Hlavné výhody produktu:

• 70 % kakaa pre výraznú, plnú čokoládovú chuť
• profesionálna kuvertúra Valrhona vhodná na pralinky, polevy i ganache
• ľahko sa rozpúšťa a pri správnom temperovaní vytvára lesklý povrch
• okrúhla horkosladká chuť, ktorá dezert podčiarkne, ale neprebije
• praktické 200 g balenie pre domáce i menšie cukrárske použitie
• vyrobené vo Francúzsku