Profesionálna silikónová forma na lanýžové éclairy - Silikomart

Forma Truffle Eclair75, vytvorená v spolupráci s cukrárkou Carmine Di Donna, vďaka elegantným guľôčkam umožňuje pripraviť rafinovaný obložený dezert alebo efektné jednotlivé porcie na zdobenie. Súčasťou je funkčné plastové vykrajovátko pre originálne dekorácie a pevné základy. Carmine Di Donna, talianska cukrárka spájajúca tradíciu s modernou, v roku 2015 viedla cukrárstvo v reštaurácii šéfkuchára Gennara Esposita Torre del Saracino, v roku 2017 vstúpila do Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI) a v roku 2020 ju Identità Golose ocenil titulom „Najlepšia cukrárka roku 2020“. Dnes pôsobí ako odborná poradkyňa pre firmy, cukrárne a školy varenia. Forma na lanýže Eclair75 od Silikomart Professional obsahuje 8 dutín po 75 ml a je určená na výrobu elegantných kúskov s nadčasovým pôvabom.

Rozmery: 30 × 18,5 cm

Veľkosť: 13,5 × 3,5 cm