Elastická fólia na čokoládu 60 × 40 cm, 50 ks - Martellato

Keď pracuješ s čokoládou, náplňami alebo viacvrstvovými dezertmi, čistá práca robí rozdiel. Tortové fólie Martellato NSA60X40MO sú priehľadné potravinárske fólie určené na cukrárske použitie – ideálne na čokoládové dekorácie, pláty z ganache, dezertné vrstvy, semifreddo, rezy, mousse torty aj pri práci s oblúčikmi a formami.

Fólie sú mäkké, extra silné a majú hrúbku 120 mikrónov, takže sa s nimi pohodlne manipuluje a lepšie držia tvar než bežná tenká fólia. Rozmer listu je približne 59 × 39 cm, označenie výrobcu zodpovedá formátu 60 × 40 cm. Vďaka väčšiemu rozmeru ich využiješ na veľké cukrárske pláty, vystelieš nimi oblúčiky, rozdelíš vrstvy krému alebo si ich presne upravíš podľa potreby.

V balení nájdeš 50 kusov priehľadných fólií. Hodia sa pre domáce cukrárky, ktoré chcú pracovať čistejšie, aj pre profesionálne prevádzky, kde sa používajú denne pri výrobe čokoládových dekorácií, tort, zákuskov a moderných dezertov.

Hlavné výhody produktu:

Balenie obsahuje 50 kusov tortovej fólie vo formáte 60 × 40 cm.

Extra silná fólia s hrúbkou 0,12 mm / 120 mikrónov uľahčuje cukrársku prácu.

Vhodná pre čokoládu, krémy, ganache, mousse torty, rezy i dezertné vrstvy.

Priehľadné prevedenie umožňuje jednoduchú kontrolu výsledku.

Pomáha dosiahnuť čisté okraje tort, čokoládové pláty a profesionálny vzhľad dezertov.