Vínny kameň (cream of tartar) je bezlepkový pomocník v cukrárstve i kuchyni. Používa sa ako kypidlo, zabraňuje kryštalizácii cukru a zväčšuje objem ciest a krémov. Pri šľahaní bielkov výrazne zväčší ich objem a zabezpečí pevnosť — ideálne pre snehové pečivo a pusinky; podobne zlepší aj šľahačku. Skvele sa hodí aj na prípravu domáceho fondánu. Neobsahuje fosfáty ani lepok. Uchovávajte na chladnom, suchom mieste a obal pevne zatvárajte. Vyrobené v EÚ. Hmotnosť netto 150 g.
Balenie obsahuje: 150 g
Vínny kameň
Španielsko
| Kategória: | vinný kameň |
| Výrobca | Kelmy |
| EAN | 8436040454497 |
| Kód produktu | 1900010 |