98 % zákazníci
odporúčajú

Glukózový sirup

Filtrovať produkty

Počet produktov: 12

Vyrobené v Nemecku

Bestseller

Glukózový sirup 100 g - Cake Masters

Glukózový sirup. Balenie 100 g.

2,90 €
2,90 € / 100 g

Na sklade > 10 ks

Vyrobené v Nemecku

Glukózový sirup, 500 g - Cake Masters

Glukózový sirup. Balenie 500 g.

7,30 €
1,50 € / 100 g

Na sklade > 10 ks

Glukózový sirup, 230 g - Decora

Glukózový sirup. Balenie 230 g.

4,80 €
2,10 € / 100 g

Na sklade > 10 ks

Nové

Glukózový sirup 500 g - K2

Glukózový sirup 500 g je základná surovina pri príprave karamelu, cukrárskych výrobkov, krémov, po

6,20 €
1,20 € / 100 g

Na sklade > 5 ks

Glukóza – 320 g - Tasty Me

100% prírodná glukóza s univerzálnym využitím, nielen v cukrárstve. Balenie 320 g.

5,10 €
1,70 € / 100 g

Na sklade > 10 ks

Glukózový sirup, 375 g - FunCakes

Glukózový sirup FunCakes 375 g zabraňuje kryštalizácii cukru a dodáva pružnosť fondantu, gumpastu a č

6,40 €
1,70 € / 100 g

Na sklade > 10 ks

Glukózový sirup DE40, 1 kg - Louis François

Pripravte dokonale hladké karamelky, fondán aj zmrzlinu bez nežiadúcej kryštalizácie – glukózový siru

13,10 €
1,30 € / 100 g

Na sklade posledné 3 kusy

Doprava zadarmo

Cukrársky glukózový sirup DE40 (siřičitany), 10 kg - Louis François

Pripravte hladký varený cukor, karamel a cukríky bez nežiadúcej kryštalizácie a žltnutia vďaka tep

73,40 €
0,70 € / 100 g

Na sklade > 5 ks

Glukózový sirup 1 kg - dortis

Glukózový sirup. Balenie 1 kg.

12,30 €
1,20 € / 100 g

Na objednávku 4-8 dní

Bestseller

Glukózový sirup, 1 kg - K2

Glukózový sirup 1 kg je cukrárska surovina, ktorá pomáha udržať krémy, polevy, karamel aj modelovacie

11,90 €
1,20 € / 100 g

Nie je na sklade

Zobraziť

Glukózový sirup DE60, 1 kg - Louis François

Zachovajte vláčnú ganache, hladké plnky a lesklé polevy bez nežiadúcej kryštalizácie vďaka glukózo

11,30 €
1,10 € / 100 g

Nie je na sklade

Zobraziť

Sušená glukóza DE40, 1 kg - Louis François

Získajte hladšiu textúru, jemnejšiu štruktúru a vyššiu stabilitu cukrárskych výrobkov – sušený glukóz

11,80 €
1,20 € / 100 g

Nie je na sklade

Zobraziť

Táto kategória obchodu je venovaná glukóze, prečistenému koncentrovanému vodnému roztoku cukrov, ktorý sa získavaenzymatickou hydrolýzou kukuričného škrobu, na cukrárenské účely.

Glukóza je vynikajúca surovina na výrobu cukroviniek, ktorá sa vyznačuje vysokým obsahom polysacharidov. Tento vysoko rafinovaný produkt nám umožňuje vytvárať vysokokvalitné sirupy a polevy s optimálnou konzistenciou a štruktúrou, čo cukrárom poskytuje neobmedzené možnosti pri vytváraní lahodných dezertov.

Proces enzymatickej hydrolýzy kukuričného škrobu je kľúčovým krokom pri výrobe glukózy. Táto metóda umožňuje systematické rozkladanie polysacharidov na jednoduchšie cukry, čím vzniká koncentrovaný roztok s optimálnou sladivosťou. Glukóza potom vyniká nielen pri pridávaní sladkosti do receptúr, ale aj pri dosahovaní špecifických textúr, ako je výroba priesvitných glazúr alebo krehkých cukrových guličiek.

Top produkty sa triedia podľa predaja a skladovej dostupnosti, potom sa náhodne pridávajú produkty v zľave a nové produkty.