Špeciálny digitálny teplomer na temperovanie

Digitálny teplomer meria od -50 °C do 300 °C. Teplomer má praktickú funkciu nastavenia teploty. Hneď ako čokoláda pri temperovaní dosiahne požadovanú teplotu, teplomer zapípa. Pri varení môžete teplomer zavesiť za okraj hrnca. Nevkladajte do priameho ohňa. 

Nechali sme pre vás otestovať foodblogerom:

Ak radi pracujete s čokoládou, tak teplomer bude patriť k základnej výbave. Predsa len je spoľahlivejší, než náš odhad teploty temperovanej čokolády. Len správne vytemperovaná čokoláda bude mať vlastnosti, ktoré od nej očakávame. Teplota sa líši podľa použitej čokolády, iná teplota platí pre bielu, mliečnu a horkú čokoládu, a preto je teplomer taký dôležitý. Určite bude aj dobrým pomocníkom, napr. pri rozpúšťaní živočíšnej želatíny, keď sa má teplota pohybovať okolo cca 50 °C, pri vyššej teplote by potom želatína nestuhla. Teplomer sa dá použiť na meranie teploty rôznych pokrmov, všade tam, kde máme dosiahnuť určitú teplotu a neprekročiť ju. Použitie je veľmi univerzálne, môže slúžiť len na kontrolné meranie hotových jedál v teplej kuchyni. Pri meraní teploty sa nemá sonda dotýkať dna. Na teplomere sa trvale zobrazuje aktuálna teplota a ďalšia je nastaviteľná. Teplomer má univerzálne použitie s voliteľnou možnosťou zvukového signálu. Sonda je vybavená umelohmotným krytom. Teplomer nám poslúži aj ako minútka, keď odpočítava navolený čas a upozorní zvukovým signálom.

Dĺžka celého teplomera je 20 cm, samotnej sondy 13 cm. Na zadnej strane sa zapína a vypína tlačidlom ON/OFF, tlačidlom MODE sa zvolí buď funkcia merania teploty, alebo timer (minútka) –odpočítavanie času do nuly. Teplomer má na zadnej strane dva malé okrúhle magnety, a preto ho môžeme prichytiť aj zvnútra hlbšieho hrnca alebo inej vhodnej nádoby. Týmto spôsobom môžeme teplomer odložiť kdekoľvek, napríklad aj na chladničku a pod. Na bočnej strane sú dve ovládacie tlačidlá na nastavenie teploty alebo na nastavenie času, podľa zvolenej funkcie. Čas je možné navoliť v sekundách, minútach aj hodinách. Pridržaním tlačidla sa tak čas, ako aj teplota rýchlejšie načítajú. Tretie tlačidlo slúži na zapnutie a vypnutie zvukového signálu pri nastavenej teplote alebo sa týmto tlačidlom spustí alebo, naopak, stopne minútka.

Teplomer som nejaký čas používala a keďže som s ním spokojná, tak ho môžem odporučiť. Dobre poslúži nielen v našich domácich kuchyniach, ale taktiež v cukrárenskej výrobe a v gastroprevádzkach. M.F.