Glazúra

"Glazúra je lesklá a vláčna poleva. Často sa jej taktiež hovorí fondán a známa je aj pod názvom kráľovská glazúra. Najčastejšie sa používa na zdobenie perníkov a venčekov. V tejto kategórii nájdete zmesi na prípravu glazúry. Sú sypké a stačí do nich pridať vodu, môžete si tak sami určiť, aká bude glazúra hustá. Vybrať si môžete z niekoľkých farebných variantov – okrem zmesi na prípravu bieleho fondánu, ktorú môžete farbiť potravinárskymi farbami, tu nájdete aj niekoľko už ofarbených zmesí.   Po zmiešaní zmesi s vodou sa môžete rovno pustiť do zdobenia. Pripravte si glazúru do väčšej misky a namáčajte do nej cukrovinky alebo sušienky. Glazúrou môžete väčšie zákusky aj priamo polievať. Perfektne sa hodí aj ako poleva na venčeky alebo punčovú tortu. Ak chcete glazúru použiť na zdobenie vianočných perníkov, navŕšte ju do zdobiaceho vrecka, odstrihnite špičku a pustite sa do toho. Chce to pevnú ruku a trpezlivosť, výsledok však stojí za to. Naše glazúry majú tú výhodu, že si ich namiešate sami, takže si môžete pripraviť presne tak hustú glazúru, ktorá vám nebude z perníkov stekať. Pomocou glazúry môžete vytvárať nielen rôzne farebné plochy a zdobenia na perníkoch. Skúste si hotovú glazúru rozdeliť do niekoľkých misiek a pomocou gélových potravinárskych farieb ju ofarbite (prípadne zvoľte už ofarbenú glazúru). Na celý povrch sušienky alebo perníka potom naneste svetlú glazúru. Do ešte mokrej glazúry tmavším odtieňom kreslite pomocou zdobiaceho vrecka rôzne tvary. Tie potom môžete ďalej upravovať pomocou špáradla. Po stuhnutí vám vznikne krásna dekorácia, ktorá bude vyzerať ako jedlý obrázok. Glazúra je po stuhnutí krásne lesklá a má veľmi sladkú chuť. Vaše zákusky tak budú ozdobené a zároveň budú aj výborne chutiť. Na lesklej glazúre sa dobre vyníma aj ďalšie zdobenie, ako sú perličky alebo cukrové kryštáliky, ktoré nájdete v kategórii Dekorácie."